●　 ホッコクの味は、麺、スープ、調味料とも、完全な設備と独特な方法で研究開発されたもの。お客様に満足して頂く本物の味にこだわる。 これはホッコクの最も基本とするポリシーのひとつです。 しかもホッコクのメニューは麺が主体。商品メニューの絞り込みにより、仕入れのロスを無くし、調理の簡素化、効率化が図れます。しかも、同業他社との差別化が明確ですから、一度、ホッコクのらーめんを食べたお客様がまた利用してくれます。 世の中にラーメン店はいろいろありますが、ホッコクが企画する店の味は他に劣ることはありません。 これが強さの秘密でもあるのです。