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FC本部事業

当社は、フランチャイズ（FC）本部として、「札幌ラーメン どさん子」「らーめん みそ膳」をはじめ、2010年より「らー麺 藤平」のFC展開を開始し、全国の7営業所において、加盟店の開発を行っております。加盟店様に対しては、店舗立地の選定から店舗の設計施工、研修や店舗運営に関するスーパーバイジング（SV）および新商品やさまざまなノウハウの提供を行っております。当社の350を超えるFC店舗数はラーメン業態のブランドで国内最大となっています。

直営店舗事業

直営店舗事業として、当社の中心的ブランドである「札幌ラーメン どさん子」「らーめん みそ膳」「らー麺 藤平」などのラーメン店をはじめ、新規業態の開発による居酒屋やレストランなどの店舗を展開しております。これらの直営店は、当社の売上・利益獲得に貢献するだけでなく、既存FCブランドをブラッシュアップし続けることでそれぞれの経営ノウハウを蓄積しています。蓄積されたノウハウは、FC加盟店様へ提供しています。

直販事業

当社の主力商品である「札幌ラーメン どさん子」などの生麺やカップ麺、餃子などをさまざまなチャネルを通して販売しております。各種通販会社やネットショップで直接購入できるほか、新たな販売チャネルとして、卸売・小売業者をはじめ、高速道路のサービスエリアやパーキングエリアなどにそれぞれのニーズにあわせた独自のメニューを提供しています。

中国展開事業

当社では、2010年に中国事業の展開を開始し、上海に「多膳客（どさん子）」の1号店を開店しました。また、上海国際博覧会（EXPO 2010 Shanghai, China）においても「多膳客」上海万博店を出店し、ブランドの浸透を図りました。将来の香港上場（多膳客亜州有限公司）を目指し、セントラルキッチンの建設をはじめ、上海から北京、広州などの地域へFC展開を含めた店舗展開を進めてまいります。

新業態・新商品開発事業

創業以来、当社の強みである「業態開発力」と「商品開発力」を活かし、細やかなおもてなしの心を持った新たな「食」の提案を行っております。外部環境の変化に対応できる「強力なブランド」を開発し続けることで、直営店舗の展開やFC加盟店の開発につなげています。また、定期的な新商品の開発により、直営店舗やFC加盟店様ひいては他の飲食業の売上や利益の向上に貢献しています。